關於森湧農場

健康食，健康心

有機農法不僅對環境有益，也能提供更安全、更健康的食品，對人類的健康和福祉有著深遠的影響。

 

1. 環境永續：

＊保護土壤健康： 有機農法著重於土壤的養分循環，透過堆肥、綠肥等方式增加土壤有機質，改善土壤結構，提升土壤保水能力，減少土壤侵蝕。

＊生物多樣性： 有機農法不使用化學合成農藥，鼓勵生物防治，保護土壤中的微生物和益蟲，維持生態平衡，增加生物多樣性。

＊減少環境汙染： 有機農法不使用化學肥料和農藥，減少了這些物質對水源、空氣和土壤的污染，降低了對環境的負擔。

 

2. 食品安全：

＊減少農藥殘留： 有機農產品不使用化學合成農藥，避免農藥殘留在農產品中，降低農藥對人體健康的危害。

＊保留天然營養： 有機農法強調自然栽培，保留食物中的天然營養成分，提供更健康的飲食選擇。

＊減少抗生素濫用： 有機畜牧不使用生長激素和抗生素，減少了抗生素耐藥性的問題，保障食品安全。

 

3. 人體健康：

＊減少慢性病風險： 有機農產品富含天然營養素，有助於降低罹患心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的風險。

＊提升免疫力： 有機食物中的抗氧化物質和植化素能有效提升人體免疫力，增強身體抵抗力。

＊促進身心健康： 有機食品的生產過程更為環保，消費者在選擇有機食品的同時，也為環境做出貢獻，帶來心理上的滿足感。